Как построить печь-барбекю из кирпича своими руками: полное руководство
Печь-барбекю из кирпича – это не только место для приготовления вкуснейших блюд, но и украшение любого участка. Существуют разные виды печей: от простых грилей до сложных конструкций с дымоходом и камерой для копчения. Построить такую печь можно своими руками, соблюдая определенную последовательность действий.
Виды печей-барбекю и их устройство
Гриль-барбекю. Простейшая модель, состоящая из жаровни и решетки для приготовления мяса и других продуктов. Она прекрасно подойдет для маленького участка.
Барбекю с дымоходом. Оснащено дымоходом, который обеспечивает отвод дыма и создает дополнительную тягу. Это позволяет варьировать температуру приготовления.
Комплексная печь-барбекю. Включает в себя не только жаровню, но и дополнительные модули, такие как духовка, коптильня, казан и т. д.
В любом виде печь-барбекю включает в себя жаровню (где сгорает уголь или дрова и приготавливается еда), дымоход (для отвода дыма) и фундамент (для обеспечения стабильности конструкции).
Закладка фундамента под печь
- Подготовка. Определите место под печь и очистите его от мусора и растительности.
- Разметка. С помощью колышков и нити обозначьте границы будущего фундамента. Обычно его размеры на 10-15 см превышают размеры печи.
- Земляные работы. Выкопайте траншею глубиной около 50 см.
- Устройство "подушки". На дно траншеи высыпьте слой песка (около 10 см), утрамбуйте, затем слой щебня (еще 10-15 см).
- Формирование арматурного каркаса. Из арматуры сделайте каркас, который обеспечит прочность конструкции.
- Заливка бетона. Заливайте бетон слоями, приступайте к следующему слою только после того, как предыдущий застынет.
Кладка печи
- Подготовка раствора. Для кладки используйте строительный раствор, состоящий из песка, цемента и воды.
- Кладка первого ряда. Разложите первый ряд кирпичей на раствор, проверяйте горизонтальность уровнем.
- Кладка остальных рядов. Соблюдайте чередование швов и не забудьте оставить отверстие для очистки пепла и подачи воздуха.
- Установка решетки и дымохода. После того как основная часть печи будет готова, установите решетку и дымоход.
Эксплуатация, обслуживание и уход за печью-барбекю
Эксплуатация. Используйте дрова или уголь для топки печи. Не перегружайте печь, чтобы избежать перегрева и повреждения.
Обслуживание. Регулярно убирайте пепел из печи, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха. Проверяйте дымоход на наличие засоров.
Уход. Печь-барбекю из кирпича достаточно устойчива к погодным условиям, но для продления срока службы рекомендуется использовать специальное покрытие в зимний период или во время дождя.
Заключение
Построение печи-барбекю из кирпича своими руками – это вполне реальная задача, если подойти к ней с должным вниманием и тщательностью. В результате вы получите уникальный элемент ландшафта, который будет служить вам много лет, принося радость и вкусную еду.
Рекомендуем также к прочтению:
0 comments